Panoramica
La Pasqua, Paștele, è la festa più grande dell’anno ortodosso rumeno, più sentita perfino del Natale. Le famiglie si riuniscono, a mezzanotte le chiese traboccano di gente e nelle settimane successive le persone si salutano con una frase sulla Risurrezione invece che con «ciao». Di solito la Pasqua ortodossa cade in una domenica diversa da quella cattolica; nel 2027 è domenica 2 maggio, con il Venerdì Santo il 30 aprile e il lunedì di Pasqua il 3 maggio. Se la passi con una famiglia rumena, ecco che cosa succede e che cosa dire.
Le settimane prima
Molti rumeni osservano il Postul Mare, la Grande Quaresima di circa sette settimane prima di Pasqua, senza mangiare carne, uova né latticini. Il cibo adatto al digiuno si dice de post: una zuppa di fagioli, verdure, pesce in certi giorni. Il digiuno è una scelta personale; nessuno se lo aspetta da un ospite, ma potresti notare che la famiglia mangia in modo semplice fino a Pasqua.
L’ultima settimana è la Săptămâna Mare, la Settimana Santa. Comincia dopo le Floriile (la Domenica delle Palme, quando si portano a casa dalla chiesa rami di salice) e arriva fino al Sabato Santo, la vigilia di Pasqua. Il suo giorno più solenne è la Vinerea Mare, il Venerdì Santo. Durante la settimana si tingono le uova, per tradizione di rosso, e si preparano i dolci.
Postul Mare
la Grande Quaresima prima di Pasqua
de post
adatto al digiuno (senza carne, uova né latticini)
Floriile
la Domenica delle Palme
Vinerea Mare
il Venerdì Santo
La notte della Risurrezione
Il sabato sera la famiglia va in chiesa per l’Înviere, la funzione della Risurrezione. Poco prima di mezzanotte si spengono le luci, il sacerdote esce con una candela accesa e invita: Veniți de luați lumină! (venite a prendere la luce). La fiamma passa da una candela all’altra finché tutta la folla, spesso in piedi fuori dalla chiesa, non tiene in mano la lumina. La gente la porta a casa ancora accesa. Non serve essere ortodossi per andarci; vestiti in modo sobrio, porta una candela e segui chi ti ospita.
A mezzanotte il sacerdote dice Hristos a înviat! (Cristo è risorto!) e tutti rispondono Adevărat a înviat! (È veramente risorto!). Da quella notte il saluto è questo: lo dici invece di «buongiorno» e rispondi con Adevărat a înviat!, per quaranta giorni, fino alla festa dell’Ascensione.
Înviere
la Risurrezione, e la funzione di mezzanotte
lumina
la luce pasquale, la fiamma portata dalla chiesa
Hristos a înviat!
Cristo è risorto! (il saluto pasquale)
Adevărat a înviat!
È veramente risorto! (la risposta)
Lo scontro delle uova
Il pasto di Pasqua comincia con il ciocnitul ouălor, lo scontro delle uova rosse. Due persone tengono in mano un uovo ciascuna. La prima dice Hristos a înviat! e batte la punta del suo uovo contro la punta dell’uovo dell’altra; l’altra risponde Adevărat a înviat!. Chi ha ancora l’uovo intero sfida la persona successiva. Di solito comincia la persona più anziana, spesso chi ospita. Perdere non è una vergogna, e almeno il tuo uovo te lo mangi.
La tavola di Pasqua
Dopo le uova arrivano i piatti del giorno: il drob, un polpettone di agnello ed erbe; una zuppa acidula di agnello, la ciorbă de miel; l’agnello arrosto, la friptură de miel; e due dolci, la pască, una torta rotonda ripiena di formaggio dolce, e il cozonac, il pane dolce intrecciato che forse conosci già dal Natale. Aspettati che ti offrano il bis di tutto, come a qualsiasi tavola rumena.
ouă roșii
uova rosse
drob
polpettone di agnello ed erbe
ciorbă de miel
zuppa acidula di agnello
friptură de miel
agnello arrosto
pască
dolce pasquale con formaggio dolce
cozonac
pane dolce intrecciato
Vocabolario rumeno essenziale
| Rumeno | Italiano | Nota d’uso |
|---|---|---|
| Paștele | Pasqua | Anche Paști; «de Paște» = a Pasqua |
| Hristos a înviat! | Cristo è risorto! | Il saluto per quaranta giorni dopo Pasqua |
| Adevărat a înviat! | È veramente risorto! | L’unica risposta giusta al saluto |
| Paște fericit! | Buona Pasqua! | Si dice prima e dopo il giorno di Pasqua |
| Înviere | la funzione della Risurrezione | Il sabato sera, a mezzanotte |
| ouă roșii | uova rosse | Tinte nella Settimana Santa, usate per lo scontro a tavola |
Cosa sapere per imparare
Impara il saluto e la sua risposta prima di Pasqua, e ripetili ad alta voce: sentirai Hristos a înviat! dai vicini, dai negozianti e dall’autista dell’autobus, e rispondere Adevărat a înviat! senza esitare è un piccolo momento di appartenenza. Quando arrivi, augura alla famiglia Paște fericit!, porta qualcosa di dolce per la tavola e fatti mostrare come si scontrano le uova. Per il resto dell’anno liturgico, vedi l’articolo «Il calendario ortodosso» nella sezione Cultura.
Per approfondire
- Paști su dexonline (si apre in una nuova scheda), la voce del dizionario per Paști.
- pască su dexonline (si apre in una nuova scheda), la voce per il dolce pasquale.